Čaj je jedním z nejpopulárnějších a nejstarších nápojů na světě. Čaj se vyrábí z listů, květů, kořenů nebo plodů různých rostlin, které se zalijí horkou vodou a nechají louhovat. Čaj má mnoho druhů, chutí, vůní a účinků. Čaj může být černý, zelený, bílý, oolong, puer, bylinkový, ovocný, kořeněný nebo aromatizovaný. Čaj může být také zdravý, pokud obsahuje prospěšné látky, jako jsou antioxidanty, vitamíny, minerály, flavonoidy, kofein, třísloviny nebo éterické oleje. Čaj může působit na naše tělo různými způsoby, například:
- Posiluje imunitu. Některé čaje, jako je zelený, bílý, černý nebo bylinkový, obsahují antioxidanty, které chrání naše buňky před volnými radikály, které způsobují stárnutí, záněty a nemoci. Antioxidanty také podporují tvorbu bílých krvinek, které bojují proti infekcím a virům.
- Zlepšuje trávení. Některé čaje, jako je zelený, černý, puer nebo bylinkový, obsahují třísloviny, které mají adstringentní účinek na střeva a žaludek. Třísloviny pomáhají regulovat střevní peristaltiku, snižovat nadýmání, plynatost a průjem. Třísloviny také pomáhají při trávení tuků a sacharidů.
- Zvyšuje energii. Některé čaje, jako je černý, zelený, oolong, puer nebo maté, obsahují kofein, který stimuluje nervový systém, zvyšuje bdělost, koncentraci a výkonnost. Kofein také zvyšuje metabolismus a spalování kalorií.
- Uklidňuje mysl. Některé čaje, jako je zelený, bílý, oolong, bylinkový nebo aromatizovaný, obsahují éterické oleje, které mají relaxační, antidepresivní a antistresový účinek na mozek. Éterické oleje také zlepšují náladu, paměť a spánek.
- Podporuje zdraví srdce. Některé čaje, jako je zelený, bílý, černý nebo oolong, obsahují flavonoidy, které mají protizánětlivé, protikrevní sraženiny a antioxidační účinek na cévy. Flavonoidy také snižují krevní tlak, cholesterol a cukr v krvi, což snižuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky.
Zdravé čaje jsou tedy skvělým doplňkem naší stravy, pokud je pijeme s mírou a bez přidaného cukru nebo mléka. Zdravé čaje nám mohou pomoci zlepšit naše fyzické i duševní zdraví, pokud je kombinujeme s vyváženou výživou, dostatečným pitným režimem, pravidelným pohybem a kvalitním odpočinkem. Zdravé čaje nám mohou také pomoci užít si chvíle klidu, pohody a radosti. Zdravé čaje jsou tedy nejen chutné, ale i prospěšné.
